Söndag den 24 februari
En underbar vinterdag.
Det blev en promenad på stranden med Alexandra som är på besök hemma.
Vi gick bort mot Gnisvärds hamn.
8 februari
Anställd i 30 år
Fick blomma av chefen
5 februari
Några bilder från stranden i helgen, snön har försvunnit.
"Mina 3 stenar" På dem har man koll på hög eller lågvatten.
Här ligger vi på sommaren och solar oss.
4 februari
3 februari
Äntligen.
Gymmix trupptävling Wisbycupen har varit nominerade i 3 år för årets evenemang.
Och i går hände det. VI VANN.
Vi fick Destinationsgotlands pris för Årets evenemang 2012.
Det är vi mycket stolta över.
Vi var 7 som från Gymmix som var med på Gotlands Idrottsförbunds Idrottsgala.
Många priser delades ut. Och 3 rätters middag serverades.
Idag har vi varit på Revy i Klintehamn, Rondo.
Rasrisk. Mycket sevärd. Och rolig.
Och i kväll har vi ätit kroppkakor.
Det var min helg. Hoppas ni alla haft en trevlig helg.
2 februari
På tal om modebloggare.
Här kommer ett nytt inlägg.
Har köpt en ny badrock. Min gamla med stora citroner
var inte omtyckt av maken.
1 februari
Det är mycket man får läsa på Facebook.
Visst är det så.
Nu kommer ett litet recept på fiskgratäng som jag lagade till i onsdags.
Skagengratäng
400 g rödspettafilé
salt peppar
2 msk citronsaft
Potatismos:
1 kg mjölig potatis
mjölk
2 äggulor
Skagenröra:
spadet från fisken
1½ dl vitt vin
2 dl creme fraiche
1 dl hackad dill
salt peppar
300 gr skalade räkor
(50g stenbitsrom)
Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj fisken och torka av, lägg den i en smord ugnsform. Krydda dem salt och
peppar, pressa över citronsaften. Täck med aluminiumfolie och sätt in i mitten
av ugnen 15 minuter. Häll av fiskspadet och spara till såsen.
Skala och koka potatisen mjuk. Mosa potatisen och späd med mjölk till ett fast mos.
Rör i äggulorna. Spritsa moset runt fisken i formen.
Höj ugnsvärmen till 250 grader. Koka upp fiskspadet med vin och creme fraiche.
Blanda ner dill, räkor (spara några till dekorationen) salt och peppra.
Häll röran över fisken och ställ in i ugnen ytterligare 5 minuter.
Dekorera med räkor stenbitsrom och citronklyftor.
Smaklig måltid.
