29 oktober
Lite ny inredning hos oss.
På XL bygg har jag många gånger tittat på en krok.
Anders var med inne en dag och han sa direkt att en sådan skulle vi ha.
I söndags blev det en tur till "Gahmen". Typ ÖB på södra Gotland.
Där har dem många fina vaxdukar.
13 oktober
En riktigt skön helg med underbart väder.
Fick lite städlust igår. Började med att få upp saker på vinden.
Städade mitt skrivbord. Sorterade ur tidningar och böcker till Kupan.
Dammsög och dammade. Skurade golvet.
Det känns härligt när allt är rent och fint och alla saker ligger på sin plats.
Idag blev duschen rengjord.
Promenad på stranden båda dagarna. Och även springtur båda morgnar.
I går blev det fralla från bageriet. Tofta Strandbageri har öppet lördagar nu i höst.
2 oktober
Dax för ett nytt recept.
"Färskostfyllda biffar med kålmos"
4 portioner
400 g nötfärs
½dl grädde/mjölk
1 ägg
1 msk kalvfond
salt,peppar
1 ask cantadouost, vitlökssmak
1 litet blomkålshuvud
1 broccolistånd
smör
salt,vitpeppar
Blanda färs med grädde ägg kalvfond salt o peppar
Gör fyra runda plattor av färsen
Lägg en klick färskost ovanpå varje platta
Nyp ihop och forma biffar
Stek dem i smör
Skär kålen och broccolin i mindre bitar och koka i lättsaltat vattens
tills dem är mjuka
Mosa sedan med potatisstöt
Tillsät smör och smaka av med salt o vitpeppar
Smaklig måltid
